since 2026
Story / Promise
「ただいま」のそばに、
ケーキがある暮らしを
パティシエとして長くホテルや専門店で働くなかで、特別な日のケーキだけでなく、「今日もおつかれさま」のケーキを作りたいと思うようになりました。
地元の方が気軽に立ち寄れて、季節の移ろいを感じられるお店でありたい。今日もリボンを結ぶような気持ちで、ひとつずつケーキを仕上げています。
ケーキをみる毎日に、 ちいさなお祝いを。 Sweet days
About Ruban
季節の果物と、
まいにち食べたいケーキ
「リュバン」はフランス語で“リボン”。
誕生日や記念日はもちろん、なんでもない日の帰り道にも、ちょっと気分が上がるケーキを届けたい。そんな想いから生まれた、街の小さなケーキ屋さんです。
ショーケースに並ぶのは、毎朝店内で焼き上げるスポンジと、その季節にいちばんおいしい果物を使ったケーキ。ひとつひとつ、手作業で仕上げています。
こだわりをみるRuban's Feature
リュバンの3つのこだわり
-
01
旬の果物を、
いちばんおいしい時期に果物は市場や近隣の農家さんから、その時期に食べごろを迎えたものを選んで仕入れています。季節が変わるたびに、ショーケースの顔ぶれも少しずつ変わります。
-
02
スポンジは毎朝、
お店で焼き上げふんわりしっとりのスポンジは、その日の朝に焼いたものだけを使用。甘さを控えめにした生クリームと合わせて、最後のひと口まで軽やかに。
-
03
記念日のケーキは、
ご相談しながらサイズやデコレーション、メッセージプレートなど、ご希望をうかがいながらお作りします。アレルギーのご相談もお気軽にどうぞ。
「ただいま」のそばに、
Product
いちばん人気の定番ケーキ
Shortcakeいちごのショートケーキ
毎朝焼き上げるスポンジに、甘さ控えめの生クリームとたっぷりのいちごをサンド。シンプルだからこそ、素材のおいしさがまっすぐ伝わるひと品です。
¥580税込
ご予約・お問い合わせ※掲載の商品・価格は見本用の架空のものです。
商品一覧をみるShop
Access
Pâtisserie Ruban
- 営業時間
- 10:00〜19:00（売り切れ次第終了）
- 定休日
- 毎週火曜日・第3水曜日
- 所在地
- 愛知県名古屋市〇〇区〇〇町1-2-3（架空）
- 駐車場
- 店舗前に2台
Follow us